Μέλι ελάτης

12,00 (950gr)

Το μέλι ελάτης το συλλέγουμε στα ορεινά των βορείων Τζουμέρκων, σε υψόμετρο 800-1300 μέτρων, στις αρχές του καλοκαιριού. Τα ελατοδάση της Ηπείρου όπου συλλέγεται το μέλι μας συμπεριλαμβάνονται στο Δίκτυο NATURA 2000. Το μέλι ελάτης προέρχεται από μελιτώδεις εκκρίσεις και όχι από άνθη. Τα μέλια που προέρχονται από μελιτώματα είναι θρεπτικότερα. Είναι εξαιρετικής ποιότητας, ιδιαίτερα πυκνόρρευστο και δεν κρυσταλλώνει ποτέ λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο) και βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των σακχάρων από τον ανθρώπινο οργανισμό.

Επόμενος τρύγος αναμένεται τέλος Ιουνίου του 2018

EMAIL ALERT
ΠΙΣΤΕΥΟΥΜΕ ΟΤΙ:

Το μέλι πρέπει να εξάγεται από την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του. Γι αυτό το λόγο το μέλι μας δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο της παραγωγής του (άθερμο μέλι) και δεν παστεριώνεται. Δεν αναμειγνύουμε διαφορετικά είδη μελιού (χαρμάνια) αλλά αρκούμαστε στο φυσικό μέλι που παράγουν οι μέλισσες. Γνωρίζετε γιατί κρυσταλλώνει το μέλι, αλλά και γιατί η γεύση του μελιού διαφέρει χρόνο με το χρόνο ;

Διατροφική αξία ανά
100 gr
ανά μερίδα
20 gr
ΠΠΑ*
Ενέργεια 229 kcal 46 kcal 2 %
Λιπαρά
εκ των οποίων
κορεσμένα
0 gr
0 gr
0 gr
0 gr
0 %
0 %
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα
60,0 gr
57,3 gr
12,0 gr
11,5 gr
4 %
12 %
Πρωτεΐνες 0,3 gr 0,06 gr 0,1 %
Νάτριο 0,03 mg 0,006 gr <0,1 %
Εδώδιμες ίνες 0 gr 0 gr 0 %

*Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός
μέσου ενήλικα (8400KJ/2000Kcal)

ΟΡΕΙΝΗ ΠΙΝΔΟΣ

Στο Εθνικό Πάρκο Πίνδου και στην οροσειρά των Τζουμέρκων (ψηλότερη κορυφή Κακαρδίτσα 2.429 μέτρα), συναντώνται τα δάση των παραμεσογειακών κωνοφόρων, όπως της υβριδογενούς ελάτης (Abies borisii-regis) της μαύρης Πεύκης (Pinus nigra) και της δασικής οξιάς (Fagus sylvatica). Εκεί στις αρχές του Ιουνίου επιλέγουμε και μεταφέρουμε μόνο τα δυνατότερα μελίσσια μας για να καταφέρουν να συλλέξουν το περίφημο μέλι ελάτης.