ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ:

ΜΕΛΙ ΕΡΕΙΚΗΣ

10,00 (950gr)

Επόμενος τρύγος αναμένεται την άνοιξη του 2018

EMAIL ALERT

Το ρείκι είναι φρυγανώδης θάμνος με πλούσια ανθοφορία το φθινόπωρο (σουσούρα) αλλά και κατά τις αρχές της άνοιξης (πλοκό). Το συλλέγουμε στις πλαγιές του Κορφοβουνίου, γύρω απ' τη λίμνη Πουρναρίου σε υψόμετρο 400-500 μέτρων. Έχει χρώμα κοκκινωπό με χαρακτηριστικό, λεπτό άρωμα. Λόγω της υψηλής φυσικής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα (1-3 μήνες). Tο ερεικόμελο χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής θρεπτικής αξίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γυρεόκοκκους, είναι πλούσιο σε πυρίτιο, βόριο και βάριο. Ιδιαίτερα τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γι’ αυτό και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.

ΠΙΣΤΕΥΟΥΜΕ ΟΤΙ:

Το μέλι πρέπει να εξάγεται από την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του. Γι αυτό το λόγο το μέλι μας δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο της παραγωγής του (άθερμο μέλι) και δεν παστεριώνεται. Δεν αναμειγνύουμε διαφορετικά είδη μελιού (χαρμάνια) αλλά αρκούμαστε στο φυσικό μέλι που παράγουν οι μέλισσες. Γνωρίζετε γιατί κρυσταλλώνει το μέλι, η γεύση του μελιού διαφέρει χρόνο με το χρόνο ;