ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ:

ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ

12,00 (950gr)

Το θυμαρίσιο μέλι το συλλέγουμε σε υψόμετρο 900-1100 μέτρων, στις πλαγιές του όρους Ξηροβούνι, στην κεντρική Πίνδο, από ορεινό θυμάρι. Έχει το πιο έντονο άρωμα απ' όλα τα μέλια, μοναδική, ευχάριστη γεύση και χρώμα ανοιχτό κεχριμπαρένιο. Δίκαια θεωρείται ο βασιλιάς των μελιών. Ανάλογα με τη συγκομιδή μπορεί να περιέχει επίσης θρούμπι, αγριορίγανη, δεντρολίβανο και τσάι του βουνού. Κρυσταλλώνει στους 6-18 μήνες. Έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες, αποτελεί βάλσαμο για τις στομαχικές ενοχλήσεις και είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ο χαλκός και ο σίδηρος.

ΠΙΣΤΕΥΟΥΜΕ ΟΤΙ:

Το μέλι πρέπει να εξάγεται από την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του. Γι αυτό το λόγο το μέλι μας δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο της παραγωγής του (άθερμο μέλι) και δεν παστεριώνεται. Δεν αναμειγνύουμε διαφορετικά είδη μελιού (χαρμάνια) αλλά αρκούμαστε στο φυσικό μέλι που παράγουν οι μέλισσες. Γνωρίζετε γιατί κρυσταλλώνει το μέλι, η γεύση του μελιού διαφέρει χρόνο με το χρόνο ;