Μέλι κουμαριάς

10,00 (950gr)

Στο τέλος του φθινοπώρου και μόνο αν ο καιρός το επιτρέπει, στις κατάφυτες πλαγιές της οροσειράς της Πίνδου, γύρω από τη λίμνη Πουρναρίου και σε υψόμετρο 450 μέτρων, συλλέγουμε το μέλι κουμαριάς. Ένα σπάνιο και πολύ ιδιαίτερο μέλι με χαρακτηριστική υπόπικρη γεύση, σκουροχάλκινο χρώμα και αρωματικές νότες πικρής καραμέλας. Η κρυστάλλωση του πραγματοποιείται πολύ γρήγορα στους 1-2 μήνες. Μέλι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, περιέχει αρβουτίνη και τανίνες, που έχουν αντισηπτικές ιδιότητες για το ουροποιητικό σύστημα και κατεβάζει την πίεση. Σε σύγκριση με τα άλλα μέλια έχει το χαμηλότερο ποσοστό γλυκόζης-φρουκτόζης και κατά συνέπεια και τις λιγότερες θερμίδες. Ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. περισσότερα

Επόμενος τρύγος αναμένεται τον Δεκέμβριο του 2017

EMAIL ALERT
ΠΙΣΤΕΥΟΥΜΕ ΟΤΙ:

Το μέλι πρέπει να εξάγεται από την κηρήθρα χωρίς καμία επεξεργασία, στην πιο αγνή μορφή του. Γι αυτό το λόγο το μέλι μας δεν θερμαίνεται σε κανένα στάδιο της παραγωγής του (άθερμο μέλι) και δεν παστεριώνεται. Δεν αναμειγνύουμε διαφορετικά είδη μελιού (χαρμάνια) αλλά αρκούμαστε στο φυσικό μέλι που παράγουν οι μέλισσες. Γνωρίζετε γιατί κρυσταλλώνει το μέλι, αλλά και γιατί η γεύση του μελιού διαφέρει χρόνο με το χρόνο ;

Διατροφική αξία ανά
100 gr
ανά μερίδα
20 gr
ΠΠΑ*
Ενέργεια 288 kcal 57 kcal 2 %
Λιπαρά
εκ των οποίων
κορεσμένα
0 gr
0 gr
0 gr
0 gr
0 %
0 %
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα
70,4 gr
70,4 gr
14 gr
14 gr
4 %
12 %
Πρωτεΐνες 0,3 gr 0,06 gr 0,1 %
Νάτριο 0,01 mg 0,002 gr <0,1 %
Εδώδιμες ίνες 0 gr 0 gr 0 %

*Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς ενός
μέσου ενήλικα (8400KJ/2000Kcal)

ΛΙΜΝΗ ΠΟΥΡΝΑΡΙΟΥ

Οι βουνοπλαγιές γύρω από τη λίμνη Πουρναρίου παραμένουν παρθένες μέχρι και σήμερα, παρουσιάζοντας μια ιδιαίτερα πλούσια χλωρίδα η οποία περιλαμβάνει την φθινοπωρινή ερείκη (σουσούρα), τον κισσό, τον αρκουδόβατο, την ακονιζιά και φυσικά την κουμαριά. Κοντά στη λίμνη μπορεί κανείς να παρατηρήσει αγριολούλουδα όπως, ορχιδέες, φασκόμηλο, μέντα, ρίγανη αλλά και ένα σπάνιο δάσος βουνοκυπάρισων. Εδώ στα τέλη του φθινοπώρου συλλέγουμε το μέλι της κουμαριάς.